(1) Těžké kůže, včetně kůží odstavčat musí býti stahovány bezmasé, bezrohé, bezhubé, bez patra, bez ocasní kosti, s ocasem, bez žíní, s ušima nebo bez uší, bez šlach a přímočaře odříznuty nejméně na šíři ruky nad kopytem (paznehtem). Řez musí býti veden zdola nahoru přes čéšku.