Cenové skupiny hub.
§ 1
Tato vyhláška platí pro čerstvé, sušené a konservované houby domácího původu ze sběru roku 1948, připuštěné v obchodu potravinovým kodexem a uvedené v těchto cenových skupinách:
Cenová skupina I.
| hřib obecný a jeho odrůdy h. panský, h. podborovník, h. dubák | Boletus bulbosus (B. edulis), B. b. var. pinicola, B. b. var. aeneus, B. b. var. reticulatus |
| hřib královský | Boletus regius |
| hřib hnědý | Boletus badius |
| ryzec pravý | Lactarius deliciosus |
| kačenka česká | Verpa bohemica |
| šampion (pečárka polní) | Psalliota campestris |
| pečárka luční | Psalliota pratensis |
| pečárka lesní | Psalliota silvatica |
| pečárka ovčí (zemanka) | Psalliota arvensis |
| smrž obecný | Morchella eculenta |
| smrž špičatý | Morchella conica |
Cenová skupina II.
| hřib koloděj (modrák) | Boletus luridus |
| hřib kovář | Boletus erythropus, |
| B. miniatoporus | |
| hřib kožišník (strakoš) | Boletus variegatus |
| hřib plstnatý (kozí pysk) | Boletus subtomentosus |
| kozák špičník | Boletus scaber |
| kozák osičník (křemenáč) | Boletus rufus |
| klouzek sličný | Boletus elegans |
| klouzek obecný (máselník) | Boletus luteus, B. annulatus |
| klouzek ovčí | Boletus granulatus |
| klouzek kravský | Boletus bovinus |
| ucháč jedlý | Gyromitra esculenta |
| ucháč obrovský | Gyromitra gigas |
| lanýž letní | Tuber aestivum |
| bělolanýž obecný | Choiromyces meandriformic, Tuber album |
| májovka (čirůvka zápašná) | Tricholoma gambosum |
| muchomůrka císařská (císařka) | Amanita caesarea |
| muchomůrka růžová (načervenalá) | Amanita rubescens |
| bedla vysoká | Lepiota procera |
| zelánka (strnádka, zelenka) | Tricholoma equestre |
| havelka (kočička) | Tricholoma portentosum |
| kotrč obecná | Sparassis ramosa |
| oříš | Polyporus frondosus |
| závojenka štítovitá (podtrnka) | Entoloma clypeatum |
| liška obecná | Cantharellus cibarius |
| václavka | Armillaria mellea |
Cenová skupina III.
| syrovinka | Lactarius volenus |
| hlíva ústřičná | Pleurotus ostreatus |
| mechovka obecná | Clitopilus prunulus |
| kuřátka žlutá | Clavaria flava |
| kuřátka jarmuzová | Clavaria botrytis |
(1) Houby uvedené v cenové skupině I smějí být vykupovány a prodávány buď tříděné nebo netříděné; houby uvedené v cenové skupině II a III smějí být vykupovány a prodávány jen jako netříděné.
(2) Jako netříděné zboží smějí být vykupovány a prodávány houby téže cenové skupiny, čerstvé a zdravé, bez zřetele na velikost.
(3) Jako tříděné zboží smějí být vykupovány a prodávány houby cenové skupiny I čerstvé, zdravé a bezvadné tržní jakosti (nečervivé), roztříděné do jakostních tříd podle velikosti a podle druhů takto:
(4) Houby cenové skupiny I s tření u spodu mírně červivou se hodnotí jako jakostní třída Ib.
a) jakostní třída I-special: hřib obecný a jeho odrůdy h. panský, h. podborovník, h. dubák (Boletus bulbosus, edulis, B. b. var. pinicola, B. b. var. aeneus, B. b. var. reticulatus), hřib královský (Boletus regius) a hřib hnědý (Boletus badius), drobné a zdravé hříbky vhodné k nakládání, v průměru nejvýše do 3 cm;
b) jakostní třída Ia: všechny houby cenové skupiny I, drobné a střední velikosti (průměr zpravidla do 6 cm), zdravé a tvrdé, nečervivé, v čerstvém stavu vhodné ke konsumu;
c) jakostní třída Ib: všechny houby cenové skupiny I, střední a velké (průměr i nad 6 cm), zdravé, vhodné k sušení,