§ 14

Zelenina nakládaná v soli je míchaná krouhaná zelenina dále uvedených druhů, obsahující jako přísadu pouze kuchyňskou sůl (NaCl) v množství nezbytně nutném ke konservování, nejvýše však 20% čisté váhy zeleniny, při čemž obsah soli v procentech musí být vyznačen na obalu (deklarován). Zelenina v soli obsahuje:

celerunejméně 10% čisté váhy
petržele a pastinákunejvýše 30% čisté váhy
mrkvenejvýše 40% čisté váhy
brukvenejvýše 25% čisté váhy
petrželové natinejvýše 4% čisté váhy
celerové natinejvýše 5% čisté váhy