(1) Výrobci ovocných vín jsou povinni pro každý druh a výrobu ovocného vína (§ 3 odst. 1 až 4) sestaviti výslednou kalkulaci a uschovati ji po dobu aspoň tří let k účelům revisním. Opis této kalkulace, v němž se současně uvede vyrobené množství ovocného vína v litrech i skutečná prodejní cena na Velkodistribuční podnik, zašlou výrobci před uvedením zboží do prodeje ministerstvu výživy a cenovému oddělení příslušného krajského národního výboru.

(2) Ve výsledných kalkulacích smí býti počítáno jen s množstvím surovin, které bylo k výrobě ovocného vína skutečně použito, a s položkami podle kalkulačního vzorce (§ 2). Jsou-li skutečné náklady, úbytky a škody nižší, než připouštějí ustanovení této vyhlášky, smějí býti kalkulovány jen tyto nižší náklady.