(1) Podniky zabývající se sběrem, distribucí, konservováním čerstvých hub, přípravou výrobků z hub a balením hub sušených jsou povinny zaměstnávati při přímé manipulaci s houbami osoby, které mají houbařské znalosti.

(2) Podniky, které houby konservují, vyrábějí výrobky z hub a balí sušené houby musí mimo to zaměstnávati alespoň jednoho znalce hub.

(3) Ministerstvo zdravotnictví stanoví v dohodě s příslušnými ústředními úřady, za jakých podmínek jest považovati osoby za znalce ve smyslu odstavce 2 a může v dohodě s těmito úřady stanoviti zkoušky a rozsah zkušební látky a jmenovati zkušební komise pro osoby uvedené v odstavci 1.