(4) Jatky musí mít zvláštní oddělení pro porážení nemocných zvířat nebo zvířat podezřelých (§ 87 písm. E). Dále musí mít alespoň jedno zvlášť upravené motorové vozidlo pro přepravu takových zvířat a surovin z nich. Obdobně je nutno zařídit přepravu surovin živočišného původu při jejich sběru a zpracování.