(1) Brambory průmyslových a jiných odrůd vhodných k průmyslovému zpracování (brambory průmyslové) se vykupuji a dodávají netříděné podle obsahu škrobu, musejí mít hlízy zralé, zdravé a přiměřeně suché. Brambory se škrobnatosti pod 14% a vytříděný odpad bramborů sadbových nebo konsumních mohou být dodány jen se souhlasem kupujícího.

(2) Přípustné odchylky od jakosti:

Vady:	nejvyšší váhové procento přípustných závad
Hlízy se suchou hnilobou	3
Příměs hlíny	2
Hlízy menšího průměru než 2,5 cm	10

U průmyslových bramborů je přípustna přiměřená příměs hlíz s jinými než uvedenými vadami, nemající vliv na obsah škrobu, na př. hlízy cizí, strupovité, mechanicky nebo škůdci poškozené, a to nejvýše v množství obvyklém u dodávek přímo s pole.
O váhu vadných hlíz a příměsi hlíny, které jsou v dodávce obsaženy ve větším množství, než činí přípustná odchylka od jakosti, jakož i o váhu hlíz s mokrou hnilobou, se snižuje celková váha dodávky a za dodané brambory se proplatí pouze cena odpovídající této snížené váze. Dodávky obsahující více než 8 váhových procent hlíz s mokrou hnilobou může však příjemce odmítnout.