(1) Velikost (délka a průměr hlíz) se zjišťuje čtvercovým měřičem bramborových hlíz.

(2) Obsah škrobu se zjišťuje na Raymanově nebo Petzold-Hošpezově váze podle vzorků, které výkupce odebere při přejímání bramborů od pěstitele.