(1) Ječmen průmyslový je ječmen hodící se ke zpracování na krupařské výrobky nebo na kávoviny. Zařazuje se do dvou jakostních tříd:
| Jakostní váha | Nejvyšší přípustné váhové procento příměsků | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| standardní zboží | nestandardní zboží | ||||||||
| Jakostní třída | v 1 hl kg | v 1 litru g | příměsky celkem (včetně bezcenných a škodlivých) | příměsky bezcenné a škodlivé celkem | příměsky škodlivé | příměsky celkem (včetně bezcenných a škodlivých) | příměsky bezcenné a škodlivé celkem | příměsky škodlivé | |
| od | do | ||||||||
| I. | 65 | 649 | 5 | 2 | 0,5 | 15 | 8 | 1,5 | |
| II. | 62/64 | 620 | 648 | 5 | 2 | 0,5 | 15 | 8 | 1,5 |