(1) Sběru podle této vyhlášky podléhají surové nebo vyvařené kosti z jatečných zvířat, drůbeže a zvěře.

(2) Kosti ze zvířat, jejichž maso bylo uznáno za méněhodnotné nebo podmíněně poživatelné, musí být před odevzdáním do sběru vyvařeny.