(1) Podniky masné výroby, jakož i veškerá zařízení společného stravování (hostinské podniky, závodní kuchyně, školní jídelny, stravovny rekreačních středisek, zotavoven a pod.) a lůžková zdravotnická zařízení (s výjimkou zařízení uvedených v § 7 odst. 1) jsou povinny kosti shromažďovat, nechat řádně proschnout a do provedení sběru vhodně skladovat tak, aby nedocházelo ke zdravotním závadám.