(1) Státní jakostní inspekce je orgánem ministerstva výkupu. V čele státní jakostní inspekce je hlavní inspektor, kterému jsou podřízeni krajští inspektoři. Hlavního inspektora a krajské inspektory jmenuje a odvolává ministr výkupu. Pro výkon své činnosti mají hlavní inspektor a krajští inspektoři potřebný počet inspektorů a laboratorních a administrativních pracovníků.

(2) Orgány státní jakostní inspekce se při výkonu služby vykazují služebními průkazy vydanými ministerstvem výkupů.