(1) Státní jakostní inspekce prověřuje jakost těchto výrobků:
Státní jakostní inspekce prověřuje též sklady určené pro uskladnění výrobků uvedených pod písm. a) až e), jakož i dokrmny a stáje podniků podřízených ministerstvu výkupu.

a) rostlinných výrobků, t. j. zrnin (obilovin včetně rýže, a luštěnin), olejnin, bramborů, ovoce, zeleniny, sena, slámy, stonkového lnu, stonkového konopí a chmele při jejich výkupu, skladování a odbytu oprávněnými výkupci, jakož i při jejich dovozu a vývozu;

b) živočišných výrobků, t. j. jatečného dobytka, jatečně drůbeže, konsumních vajec, ovčí vlny, zvěřiny, tržních ryb a raků při jejich výkupu, skladování o odbytu oprávněnými výkupci, jakož i při jejich dovozu a vývozu;

c) jedlých mlýnských výrobků a vedlejších mlýnských výrobků sloužících ke krmným účelům při jejich výrobě, skladování ve skladech výrobců a při odbytu z těchto skladů, jakož i při jejich dovozu a vývozu;

d) průmyslových krmiv, pokud je vyrábějí nebo skladují podniky podléhající ministerstvu výkupu;

e) ostatních výrobků, jejichž výkup, nákup nebo výroba podléhají ministerstvu výkupu, v rozsahu, který stanoví ministr výkupu.

(2) Orgány státní jakostní inspekce dozírají podle pracovního plánu na jakost výrobků uvedených v odstavci 1 a činí za tím účelem potřebná opatření, při tom zejména:

a) prověřují a potvrzují, že sklady podléhající ministerstvu výkupu jsou připraveny na příjem a skladování výrobků;

b) při výkupu prověřují, zda vykupované výrobky odpovídají stanoveným jakostním normám, zda jsou správně zařazovány do jakostních tříd, zda je správně prováděno se zemědělskými závody vyúčtování podle jakosti a zda jsou dodávky správně podle jakosti započítávány na plnění dodávkové povinnost, a důsledně kontrolují práci laboratoří výkupců;

c) u rostlinných výrobků prověřují správné převzetí a rozmístění vykoupených výrobků ve skladech podle jakosti. Dozírají zejména, aby nedocházelo k pomíchání různých plodin, druhů nebo jakostních tříd, k pomíchání zrnin různé vlhkosti a zrnin napadených škůdci se zrninami nenapadenými;

d) dozírají na manipulaci s vykoupenými zrninami, zejména, aby se sušením, čištěním, větráním, přehazováním a jinými potřebnými úkony staly co nejrychleji způsobilými ke skladování, a aby při tom bylo plně využito všech technických zařízení (sušiček, aktivního větrání a pod.);

e) prověřují ve lhůtách stanovených pracovním plánem během celé doby skladování jakost výrobků skladovaných ve skladech podléhajících ministerstvu výkupu, jakož i péči věnovanou udržení a zlepšováni jejich jakosti. Dozírají na boj proti skladištním škůdcům a prověřují práci národního podniku ASANA. Hrozí-li skladovaným výrobkům zhoršení jakosti nebo je-li nebezpečí ztrát na váze, zajišťují, aby osoby odpovědné za skladování učinily všechna opatření k ozdravění skladovaných výrobků a k vytvoření nejlepších skladovacích podmínek;

f) u živočišných výrobků prověřují přesné dodržování jakostních norem, jakostních tříd, správné stanovení příplatků a srážek, správné započítávání výrobků podle jakosti na plnění dodávkové povinnosti a přesné dodržování předpisů o dopravě jatečného dobytka a o dopravě ostatních živočišných výrobků. Dozírají na dobytek ustájený v dokrmnách podniků podřízených ministerstvu výkupu a prověřují při tom jakost ustájeného dobytka, podmínky ustájení, dodržováni krmivových norem a váhové přírůstky. V obchodních stájích kontrolují dodržování podmínek ustájení jatečného dobytka;

g) ve výrobnách průmyslových krmiv podléhajících ministerstvu výkupu a ve všech mlýnech dozírají na péči o jakost při přejímání a skladování surovin, na přísné dodržování technologických postupů během celého výrobního postupu a na práci laboratoří. Prověřují dodržování norem výtěžnosti při zpracování surovin, norem jakosti mlýnských výrobků a dodržování vymílacích klíčů a procent ztrát při vymílání;

h) prověřují správnost evidence o množství skladovaných výrobků a kontrolují a potvrzují, zda vzniklé ztráty na váze odpovídají manipulacím provedeným během skladování a zlepšení jakosti skladovaných výrobků;

ch) u výrobků, s výjimkou průmyslových krmiv, pokud jsou určeny k vývozu, prověřují, zda odpovídají sjednaným jakostním podmínkám a na žádost vystavují osvědčení o jejich jakosti pro účely mezinárodního obchodu. Prověřují jakost dovážených výrobků. Pro osvědčení jakosti při vývozu a dovozu je rozhodná jakost v místě, která podle smlouvy je stanovena pro kvalitativní odevzdání, po případě převzetí;

i) při vnitřním odbytu výrobků prověřují v místě naložení i v místě určení jakost výrobků dodávaných výkupními závody, mlýny nebo výrobnami průmyslových krmiv;

j) na žádost krajského plnomocníka ministerstva výkupu provádějí mimořádné prověrky jakosti;

k) vydávají posudky nebo osvědčení o jakosti při jakostních neshodách mezi dodavateli a odběrateli výrobků na jejich žádost podle předložených vzorků nebo na základě prohlídky výrobků na místě. Žádosti o vydání posudku nebo osvědčení se předkládají, pokud nebude jinak stanoveno, krajskému inspektoru příslušnému podle místa, kde výrobek je;

l) organisují a provádějí každoročně zjištění jakosti vykoupených zemědělských výrobků;

m) účastní se vypracování návrhů, předpisů týkajících se jakosti a metod jejího zjišťování, dále skladování a ošetřování výrobků, jakož i hubení skladištních škůdců;

n) pečují o zavádění jednotných typů laboratorních přístrojů v laboratořích, které provádějí rozbory pro kontrolu jakosti výrobků;

o) shromažďují praktické poznatky týkající se jakosti, skladování a ošetřování výrobků a přenášejí získané zkušenosti na pracovníky výkupních závodů, mlýnů a na zemědělské závody;

p) po dohodě s příslušnými orgány provádějí instruktáže pro pracovníky výkupních podniků (závodů) a mlýnů o otázkách jakosti výrobků a o otázkách metod zjišťování jakosti;

r) ve výkupních podnicích a závodech, ve mlýnech a ve výrobnách průmyslových krmiv kontroluji doklady a záznamy o jakosti, které jsou vedeny nebo vydávány při výkupu, skladování a odbytu výrobků a dozírají na činnost pracovníků odpovědných za jakost nebo za její zjišťování.