(1) Technickými stá tni Mi normami od 1. srpna 1953 jsou normy

ČSN 57 6110„Zmrazené hovězí čtvrtě”
ČSN 57 6112„Zmrazené výrobní hovězí maso dělené”
ČSN 57 6114„Zmrazené výsekové hovězí maso dělené”
ČSN 57 6120„Zmrazené vepřové půlky”.

(2) Normy jednají mimo jiné o surovinách, tržních druzích, znacích jakosti, o přepravě masa, jeho skladování před zmrazením a způsobu zmrazování.