* (1) Technickými státními normami od 1. září 1953 jsou normy:
ČSN 57 2302 „Vaječný obsah pro rychlou spotřebu. Norma jakosti”
ČSN 57 2350 „Zmrazený vaječný obsah”.

(2) Jde o normy jakosti, jež jednají zejména o používaných surovinách, vytyčují technické požadavky a hlavní znaky technologického postupu a obsahují předpisy pro balení, značení, skladování a přejímání předmětů, jichž se týkají.