* (1) Technickými státními normami od 1. ledna 1954 jsou normy:
ČSN 57 5011 „Výrobky ze sleďů Společná ustanovení“

ČSN 57 5309	„Společná ustanovení norem jakosti pro uzené ryby”
ČSN 57 5310	„Uzenáče. Norma jakosti.”
ČSN 57 5311	„Uzenáče kuchané. Norma jakosti”
ČSN 57 5315	„Uzené šproty. Norma jakosti”
ČSN 57 5320	„Uzená makrela. Norma jakosti”
ČSN 57 5324	„Uzený jeseter. Norma jakosti”
ČSN 57 5327	„Uzený úhoř. Norma jakosti”
ČSN 57 5330	„Uzená treska. Norma jakosti”
ČSN 57 5334	„Uzený tuňák. Norma jakosti”
ČSN 57 5337	„Uzená vyza. Norma jakosti”
ČSN 57 5340	„Uzená palamida. Norma jakosti”
ČSN 57 5344	„Uzený torik. Norma jakosti”
ČSN 57 5343	„Uzená marena. Norma jakosti”

ČSN 57 5420 „Sledě v rosolu. Norma jakosti“
ČSN 57 5450 „Pečenáče. Norma jakosti“
ČSN 57 5510 „Baltické sledě. Norma jakosti“
ČSN 57 5511 „Marinované sledě kuchané. Norma jakosti“
ČSN 57 5512 „Tabulové sledě. Norma jakosti“
ČSN 57 5513 „Zavináče. Norma jakosti“
ČSN 57 5514 „Lahůdkové řezy. Norma jakosti“
ČSN 57 5570 „Rybí salát. Norma jakosti“

(2) Normy jednají zejména o surovinách a přísadách, požadavcích, o hlavních znacích technologického postupu, o obalech, označení, skladování a přejímacích předpisech předmětů, jichž se týkají.