(1) Norma ČSN 57 1122 „Tvaroh průmyslový-tvarůžkářský“ je od 1. července 1954 technickou státní normou

(2) Norma jedná zejména o surovinách, hlavních znacích technologického postupu, methodách kontroly jakosti, obalech, označení, skladování, dopravě a přejímacích podmínkách průmyslového tvarohu.