§ 1

Dnem 1. dubna 1954 se mění a doplňuji tyto normy:
ČSN 56 7870 „Limonáda”
ČSN 56 1010 „Chléb”
ČSN 56 1050 „Žitné pečivo”
ČSN 56 6210 „Dextrin z bramborového škrobu”
ČSN 56 6310 „Lepek jedlý”
ČSN 56 7804 „Sladové víno desertní a kořeněné”
V ustanovení 3 na straně 1 „Tržní druhy, jejich složeni a znaky jakosti” se mění čl. b) ve složení, zvýšením řepného cukru ze 6,5 g na 7,2 g ve 100 ml a bude znít:
„Obsah řepného cukru (sacharosy) nejméně 7,2 g ve 100 ml Specifická váha (po vypuzení CO₂) při teplotě 20° C . . . . . 1,0277 (podle tabulky Domkeho)”
V části 3 strana 4 „Hlavní znaky technologického postupu” se v posledním odstavci mění ustanovení u jedlé soli místo . . . . . . . nejvýše 1,50 kg na . . . . . . . nejvýše 1,60 kg”
V části 3, strana 3 „Hlavní znaky technologického postupu” se v předposledním odstavci mění ustanovení takto: místo „žitné mouky . . . . . . nejméně 70 kg a pšeničné mouky nejvýše 30 kg” bude znít: žitné mouky nejméně . . . . . 50 kg a pšeničné mouky . . . . . . nejvýše 50 kg.
Poslední řádka části II, čl. 3 A se mění a bude znít: „stipy na 1 dm² . . nejvýše 500 . . nejvýše 1000”. Poslední řádka části II čl. 3 písm. B se mění takto: „stipy na 1 dm² . . nejvýše 500 . . nejvýše 1000 . . . . . nepočítají se”.
V ustanovení 5. Methody kontroly jakosti na straně 3 v odstavci „Škrob” se mění pátá věta a bude znít: „Pak se přidají 2 ml 1%ní kyseliny fosfowolfrámové”
Článek 3, písm. A se doplňuje tímto ustanovením:
„d) sladové víno desertní s příchutí muškátovou — Sladovka. Získá se ze sladového vína základního přidáním příslušných chuťových a aromatických látek za použití 12 kg jedlého sladového výtažku a 16,5 kg krystalového cukru na 100 l základního sladového vína. Veškerých cukrů obsahuje nejméně 120 g v 1000 ml. Alkoholu obsahuje nejméně 12% obj.”