* (1) Technickými státními normami od 1. července 1955 jsou normy:

ČSN 23 2221„Selské nože”
ČSN 23 2230„Nože na kůži a pryž“
ČSN 23 2237„Číšnické nože”.

(2) Normy udávají zejména základní rozměry a materiál jednotlivých druhů nožů.