(1) Norma ČSN 57 7941 „Keratin“ je od 1. července 1955 technickou státní normou.

(2) Norma platí pro čištěný keratin získaný z rohoviny a používaný pro výrobu polévkových přípravků. Jedná o hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování keratinu.