* (1) Technickými státními normami od 1. ledna 1957 jsou normy:

ČSN 58 3652„Polévka selská. Norma jakosti“
ČSN 58 3660„Polévka z ovesných vloček. Norma jakosti“
ČSN 58 3661„Polévka z hlávkového zelí. Norma jakosti“
ČSN 58 3662„Polévka krupková. Norma jakosti“
ČSN 58 3664„Polévka chřestová. Norma jakosti“
ČSN 58 3678„Polévka bílá se smaženým květákem. Norma jakosti“
ČSN 58 3679„Polévka česneková bílá. Norma jakosti“
ČSN 58 3721„Polévka slepičí. Norma jakosti“
ČSN 58 3726„Polévka drůbková. Norma jakosti“
ČSN 58 3731„Boršč. Norma jakosti“
ČSN 58 3734„Polévka mozečková. Norma jakosti“
ČSN 58 3785„Polévka masový krém. Norma jakosti“.

(2) Normy platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.