* (1) Technickými státními normami od 1. dubna 1956 jsou normy:
Náplně, pasty a griliáše.
| ČSN 56 1301 | „Žloutkový krém základní“ |
| ČSN 56 1302 | „Žloutkový krém tukový“ |
| ČSN 56 1304 | „Žloutková šlehačka“ |
| ČSN 56 1305 | „Kaštanová šlehačka“ |
| ČSN 56 1306 | „Kávová šlehačka“ |
| ČSN 56 1316 | „Desertní náplň máslová — základní“ |
| ČSN 56 1317 | „Žloutkový krém máslový“ |
| ČSN 56 1318 | „Máslové krémy“ |
| ČSN 56 1320 | „Pražský krém — máslový“ |
| ČSN 56 1321 | „Tukové krémy“ |
| ČSN 56 1322 | „Tukové krémy — letní“ |
| ČSN 56 1323 | „Bílkové krémy“ |
| ČSN 56 1324 | „Bílkový krém ovocný“ |
| ČSN 56 1325 | „Bílkové krémy s pektinem a fruktosou“ |
| ČSN 56 1327 | „Desertní náplň základní“ |
| ČSN 56 1328 | „Punčová náplň“ |
| ČSN 56 1329 | „Ořechová náplň“ |
| ČSN 56 1330 | „Jádrová náplň“ |
| ČSN 56 1331 | „Ořechová náplň na pečení“ |
| ČSN 56 1332 | „Maková náplň na pečeni“ |
| ČSN 56 1334 | „Tvarohová náplň na pečení“ |
| ČSN 56 1335 | „Drolenka na koláče“ |
| ČSN 56 1338 | „Mléčná hmota“ |
| ČSN 56 1339 | „Modelovací hmota“ |
| ČSN 56 1340 | „Marcipánová hmota“ |
| ČSN 56 1341 | „Sojová hmota“ |
| ČSN 56 1342 | „Kaštanová hmota“ |
| ČSN 56 1343 | „Punčový rozvar“ |
| ČSN 56 1344 | „Pasty“ |
| ČSN 56 1345 | „Griliáše“ |
| ČSN 56 1350 | „Marcipánová náplň meruňková“ |
| ČSN 56 1351 | „Marcipánová náplň jahodová“ |
| ČSN 56 1352 | „Marcipánová náplň višňová“ |
| ČSN 56 1353 | „Marcipánová náplň ovocná“. |
Polevy
| ČSN 56 1381 | „Fondantová poleva — základní“ |
| ČSN 56 1382 | „Fondantové polevy upravené“ |
| ČSN 56 1383 | „Cukrářská kakaová poleva — ředěná“ |
| ČSN 56 1384 | „Žloutková poleva“ |
| ČSN 56 1385 | „Bílková poleva“ |
| ČSN 56 1386 | „Agarová poleva“ |
| ČSN 56 1387 | „Poleva z rybízového želé“ |
| ČSN 56 1388 | „Ledová poleva“. |
(2) Tyto normy platí pro přípravu náplní, past, griliášů a polev v cukrářské výrobě.