(1) Ověřování chmele podléhá veškerý chmel označený chmelařskými důvěrníky ve výrobních obcích. Ověřování chmele provádí ústav ve svých známkovnách chmele v Žatci, Úštěku, Roudnici a Tršicích.

(2) Pověřený výkupce chmele je povinen chmel vykoupený a ve výrobních obcích označený přihlásit k ověření u známkovny chmele a současně s přihláškou předložit vážní listy jednotlivých žoků.

(3) Ústav vyloučí z ověření chmel, který nesmí být označen (§ 2 odst. 3), chmel u něhož není možno spolehlivě prokázat, že byl vypěstován ve chmelařských výrobních oblastech a chmel neodpovídající československé státní normě jakosti.

(4) Ověření chmele se vyznačí na jeho obalu a obal se uzavře závěrami (plombami a pečetí) a pro ověřený chmel se vydá ověřovací listina.

(5) Ústav ověří chmel prozatímně, když jeho přebalení před řádným ověřením je nutné, na př. k dosušení, síření a pod. V takovém případě po skončení nutného opatření ověří ústav chmel prozatímně a vydá o tom prozatímní ověřovací list. Ústav prozatímně ověří i zbytky chmele po přebalení.