(1) Odběratel je povinen odebírat a přejímat plynule a v došlém pořadí jatečná zvířata dodaná podle měsíčního rozpisu každého dne i ve dnech pracovního klidu, a to v měsíci říjnu až únoru od 8 do 16 hodin a v měsíci březnu až září od 7 do 17 hodin. Zvířata, která nebylo možno v této době převzít, budou převzata přednostně následující den ihned po zahájení pracovní doby.

(2) Zásilky dodané auty ve dnech pracovního klidu se nepřijímají, nejsou-li dohodnuty. Telata musí být dodána nejpozději do 12. hodiny pracovního dne, ve výjimečných případech při přepravě na delší vzdálenosti do 14. hodiny pracovního dne. V případě zvláštních důvodů, kdy dodavatel nemůže dodržet stanovenou dobu, je povinen oznámit přejímací provozovně zpoždění zásilky. Zásilky dodané nákladními auty v přejímací době budou přejímány přednostně.

(3) Při převzetí jatečných zvířat (vyjma zvířata zpeněžovaná v mase) vykoupených dodavatelem v okrese příjemce zboží (tj. závodu nebo provozovny odběratele), je jakost a živá výkupní váha zjištěná v místě plnění za účasti kvalitáře odběratele současně jakostí a váhou přejímací.

(4) V ostatních případech jakost (jakostní třída) a přejímací váha se zjišťuje takto:
Při předávání jatečných zvířat v živém hlásí kvalitář dodavatelův výši srážky na nakrmenost nebo výši přirážky na lačnost a současně jejich jakost (tj. jakostní třídu). Tyto kvalitářem hlášené údaje o srážce, po případě přirážce a o jakostním zařazení nesmí být v průběhu předávání již měněny. Přejímací živá váha se zjišťuje vážením a váhovou přirážkou na lačnost nebo srážkou na nakrmenost. Váha zjištěná vážením se zaokrouhluje na celé kg, a to do 0,5 kg směrem dolů a od 0,51 kg směrem nahoru. Stejně tak se zaokrouhlují srážky na nakrmenost a přirážky na lačnost.