§ 2
V československé státní normě ČSN 56 7850 „Kvasný ocet”, uveřejněné ve vyhlášce č. 93/1952 Ú. l., se v článku 2 Tržní druhy a znaky jakosti hotového výrobku mění složení takto:
| „u tržního druhu „Pravý ocet vinný” | |
|---|---|
| extrakt | nejméně 16 g v 1000 ml |
| (místo dosud stanovených nejméně 25 g v 1000 ml) | |
| cukru prostý extrakt | nejméně 7 g v 1000 ml |
| (místo dosud stanovených nejméně 12 g v 1000 ml) | |
| u tržního druhu „Ocet vinný” | |
| extrakt | nejméně 8 g v 1000 ml |
| (místo dosud stanovených nejméně 14 g v 1000 ml) | |
| cukru prostý extrakt | nejméně 4,5 g v 1000 ml |
| (místo dosud stanovených nejméně 6 g v 1000 ml).” |