Závodní stravování

(1) Závodní stravování je nedílnou součástí péče organizací o pracovníky. Jeho posláním je zabezpečovat pracovníkům ve všech pracovních směnách stravu odpovídající zásadám správné výživy a napomáhat tím k obnově jejich pracovních sil a k upevnění jejich zdraví. Za tím účelem vytvářejí organizace potřebné podmínky pro přípravu stravy a její podávání v průběhu směny.

(2) Organizace zabezpečují rozvoj závodního stravování (přiměřenou provozní kapacitu, kvalitu stravy, kulturu stolování apod.) k uspokojení potřeb svých pracovníků v souladu se společenskými zájmy. K tomu cíli provádějí nejméně jednou ročně rozbor stavu závodního stravování a sestavují na jeho základě a v souladu s programem péče o pracovníky a dlouhodobou koncepcí rozvoje organizace plán rozvoje závodního stravování.

(3) Závazky organizací k zabezpečování, rozšiřování a zvyšování úrovně závodního stravování se stanoví v kolektivních smlouvách, popřípadě v dohodách uzavíraných mezi organizacemi a příslušnými odborovými orgány (dále jen „kolektivní smlouvy“) a zajišťují se hospodářskými plány nebo rozpočty.

(1) Toto nařízení se vztahuje, s výjimkami uvedenými v odstavcích 2 a 5, na závodní stravování zabezpečované socialistickými organizacemi (dále jen „organizace“).

(2) Toto nařízení se nevztahuje na stravování

(3) Na stravování v zařízeních organizací spotřebního, výrobního a bytového družstevnictví, v zařízeních Ústřední rady družstev a v zařízeních organizací jí řízených se nevztahují ustanovení § 11 až 16 a § 19.

(4) Na stravování v zařízeních restauračního stravování se toto nařízení vztahuje jen v rozsahu stanoveném v části V.

(5) Pracovníci zaměstnaní ve stravovacích zařízeních uvedených v odstavcích 2 a 4, popřípadě další pracovníci působící ve školách, výchovných a zdravotnických zařízeních a v zařízeních sociálního zabezpečení se stravovacím zařízením, se v nich mohou stravovat jen za podmínek stanovených příslušným ústředním orgánem v souladu s tímto nařízením, a jen pokud tomu nebrání hygienické důvody nebo zásady bezpečnosti a ochrany zdraví pracovníků.

(1) Závodní stravování může organizace zabezpečovat

(2) Výjimečně mohou organizace zabezpečovat stravování pracovníků náhradou za závodní stravování v zařízeních restauračního stravování za podmínek stanovených v části V.

(1) Zařízení závodního stravování zřizují a provozují organizace především pro své pracovníky. Při zřízení zařízení závodního stravování postupuje organizace v dohodě s okresní (obvodní) odborovou radou (dále jen „okresní odborová rada“).

(2) Zařízení závodního stravování může organizace se souhlasem nadřízeného orgánu a po kladném stanovisku okresní odborové rady zrušit, popřípadě jeho provoz podstatně omezit, jen ruší-li se organizace nebo její část nebo omezuje-li se podstatně jejich provoz, popřípadě nelze-li zabezpečit další provoz zařízení závodního stravování v dosavadním rozsahu tak, aby odpovídal hygienickým předpisům nebo aby neohrožoval bezpečnost a zdraví pracovníků nebo jiných osob. Před omezením provozu zařízení závodního stravování je organizace povinna učinit opatření potřebná k zabezpečení závodního stravování svých pracovníků jinou formou.

(3) Při plánování investiční výstavby nových závodů nebo větších provozů, popřípadě při jejich rekonstrukci nebo modernizaci, zabezpečuje investor v plánu investiční výstavby také výstavbu, popřípadě rekonstrukci nebo modernizaci zařízení závodního stravování. Organizace je povinna příslušný projektový úkol před jeho schválením projednat s okresní odborovou radou. Zvláštní předpisy o schvalování projektů¹) tím nejsou dotčeny.

(1) Organizace může poskytovat závodní stravování také pracovníkům jiných organizací na základě písemné smlouvy s těmito organizacemi, jestliže to dovoluje kapacita jejích zařízení závodního stravování a nebrání tomu hygienické důvody.

(2) K platnému uzavření smlouvy o závodním stravování podle odstavce 1, k jejím změnám a k jejímu zrušení²) jsou organizace provozující zařízení závodního stravování povinny vyžádat si předchozí souhlas závodního výboru základní organizace Revolučního odborového hnutí (dále jen „závodní výbor“).

(3) Ke zrušení nebo dlouhodobému podstatnému omezení účasti pracovníků jiné organizace na závodním stravování je organizace povinna vyžádat si stanovisko okresní odborové rady.

(4) Okresní odborové rady působí spolu s národními výbory k tomu, aby organizace uzavíraly smlouvy podle odstavce 1 s organizacemi, u nichž by zřízení nebo provoz vlastního zařízení závodního stravování nebyly účelné a hospodárné, u nichž kapacita vlastního zařízení nestačí k zajištění závodního stravování všech jejich pracovníků nebo které nemohou ve vlastním zařízení zabezpečit dietní stravování pracovníků podle lékařského doporučení.

(1) Závodní stravování poskytuje organizace svým pracovníkům, pracovníkům organizace, s níž uzavřela smlouvu podle § 6, učňům, pokud jejich stravování není zajištěno podle zvláštních předpisů o stravování učňů, a žákům, studentům, vědeckým aspirantům a jiným pracovníkům na studijních pobytech po dobu jejich přechodné práce v organizaci.

(2) Pokud má organizace v závodním stravovacím zařízení volnou stravovací kapacitu, může se souhlasem závodního výboru poskytovat závodní stravování též

a) v zařízeních určených ke stravování příslušníků ozbrojených sil a ozbrojených sborů,

b) ve stravovacích zařízeních zřízených v oblasti společenských organizací a družstevních zemědělských organizací,

c) v zařízeních určených ke stravování vysokoškolských studentů, ve školních a internátních jídelnách, v učňovských jídelnách a v jídelnách zdravotnických zařízení a zařízení sociálního zabezpečení.

a) výrobou jídel ve vlastní nebo sdružené závodní kuchyni a jejich výdejem v závodní jídelně,

b) stravováním pracovníků v závodní jídelně jiné organizace,

c) dovozem jídel ze závodní kuchyně jiné organizace, ze sdružené závodní kuchyně nebo z kuchyně organizace veřejného stravování (státní nebo družstevní organizace restauračního stravování), popřípadě z centrálních výroben jídel, a jejich výdejem ve vlastní závodní jídelně.

a) žákům a studentům, pro něž není zabezpečeno stravování ve školních jídelnách (menzách), jestliže o tom uzavře písemnou smlouvu se školou, kterou navštěvují,

b) pracovníkům jiných organizací a funkcionářům společenských organizací, jsou-li na pracovní cestě nebo přechodně činni mimo trvalé bydliště nebo pracoviště,

c) důchodcům, kteří do odchodu do důchodu pracovali v organizaci, a těm dalším důchodcům, kteří nemají možnost stravovat se ve zvláštních jídelnách pro společné stravování důchodců, popřípadě jejich manželkám (družkám),

d) rodinným příslušníkům svých pracovníků.