22. § 30 odst. 4 zní:
„(4) Veškeré mléko převzaté mlékárnou musí být pasterováno. Pasterace se provádí zahřátím:
1. mléka na teplotu nejméně 85 °C;
2. mléka na teplotu 71 °C až 74 °C po dobu 20 až 30 vteřin, rozhodne-li tak okresní národní výbor na návrh okresního veterinárního zařízení, podaný v dohodě s orgány hygienické služby;
3. smetany na teplotu nejméně 90 °C.
O případném zvýšení pasterační teploty nebo úpravě pasteračního režimu z důvodů protiepidemických nebo protiepizootických rozhoduje okresní národní výbor na návrh okresního veterinárního zařízení nebo orgánu hygienické služby, podaný ve vzájemné dohodě.“