(3) Ústřední orgán, který odpovídá za přípravu mládeže pro dělnická povolání⁶) stanoví čtyři témata písemných prací pro střední odborná učiliště v oboru své působnosti, nejpozději týden před zahájením zkoušek. Stanovením témat písemných zkoušek může ústřední orgán pověřit střední odborné učiliště, na němž se závěrečné učňovské zkoušky vykonají; v tomto případě témata schvaluje zkušební komise. V případě, že témata písemných zkoušek určí ústřední orgán, konají se v učebních oborech v prvém pracovním dnu po 16. červnu.