(1) Rozdíl mezi náklady a výnosy závodního stravování (včetně poskytnutého příspěvku z fondu kulturních a sociálních potřeb, přirážky uvedené v § 4 odst. 1 a obchodních srážek za zboží prodávané v kantýnách a za další stravovací služby) tvoří zisk nebo ztrátu ze závodního stravování. Zisk (ztráta) ze závodního stravování se převádí do celkového hospodářského výsledku (rozpočtu) organizace.