(1) Náklady na závodní stravování jsou

a) materiální náklady s výjimkou nákladů uvedených v písmenu c), služby nemateriální povahy a finanční náklady závodního stravování (dále jen „věcné náklady“),

b) mzdové a ostatní osobní náklady pracovníků zařízení závodního stravování (dále jen „osobní náklady“),

c) náklady na suroviny (potraviny) spotřebované na přípravu jídel pro závodní stravování včetně ztrát vzniklých přirozeným úbytkem surovin (dále jen „pořizovací cena surovin“),

d) náklady na zboží určené k prodeji v kantýnách,

e) náklady na suroviny pro pomocná hospodářství závodního stravování.