b) hygienické služby: 1. Prohlídka jatečných zvířat a masa 2. Prohlídka jatečné drůbeže a vajec 3. Hygiena mléka v prvovýrobě, mlékárenském ošetření a dalším zpracování 4. Veterinární vyšetření ostatních potravin a surovin živočišného původu