j) sledovat dodržování zásad osobní hygieny u osob činných při stravování; účastnit se sestavování jídelníčku a kontrolovat dodržování hygienických požadavků při přípravě a podávání stravy; nosit jídlo a nápoje nemocným a likvidovat zbytky jídel a umývat a dezinfikovat nádobí a náčiní použité nemocnými osobami;