a) písemný souhlas provozovatele podniku¹²) s prováděním porážky zvířat zvláštními metodami stanovenými náboženskými obřady¹⁹) na uvedených jatkách, s uvedením maximální denní a roční kapacity jatek pro daný druh a kategorii zvířat, pokud je žadatelem církev nebo náboženská společnost,