(1) Omračování hospodářských zvířat na jatkách se provádí omračovacími přístroji a zařízeními, schválenými podle zvláštního zákona,¹) podle druhu a věkové kategorie tak, aby bylo zajištěno jejich bezvědomí až do doby usmrcení. Omračování se provádí

a) mechanickým omračovacím přístrojem úderem do lebky zvířete nebo mechanickým omračovacím přístrojem, který upoutaným projektilem proráží lebku zvířete na místě stanoveném v příloze č. 1,

b) elektrickým omračovacím přístrojem způsobem uvedeným v příloze č. 2,

c) plynným oxidem uhličitým (CO₂), při minimální koncentraci 70 objemových procent do doby ztráty vědomí.