(3) K prodloužení doby použitelnosti lze zmrzliny vyrobené teplou cestou po zchlazení do +4 °C plnit do obalů určených pro spotřebitele nebo zásobníků a po uzavření rychle zmrazit nejdéle do 60 minut při minimální teplotě -30 °C (hlubokozmrazená zmrzlina). Tyto zmrzliny se skladují při teplotě nižší než -18 °C po celou dobu použitelnosti.