(1) Tato vyhláška stanoví podmínky pro použití ultrafialových paprsků a ionizujícího záření k ošetření potravin, nejvyšší přípustné dávky záření, kterým mohou být jednotlivé druhy potravin vystaveny, a způsob značení ozářených potravin.

(2) Radiačním ošetřením potravin podle této vyhlášky není:

(3) Požadavky na zdroje ionizujícího záření a na ochranu zdraví při nakládání s nimi stanoví zvláštní předpisy.²)

a) ozáření, které je způsobeno diagnostickými přístroji používanými ke kontrole potravin.

b) ozáření, při němž střední absorbovaná dávka v potravině nepřekročí celkově 0,5 Gy,¹)

c) radiační ošetření potravin, které je prováděno pod lékařským dohledem při přípravě speciální sterilní diety.