III. Prasata:
Stejně se postupuje, jde-li o divoká prasata z farmového chovu.

1. Jatečná prasata musí být před vyšetřením opařena a dokonale očištěna, popřípadě i stažena, a rozpůlena středem páteře; prasata nutně poražená se stahují jen se souhlasem úředního veterinárního lékaře. Nebrání-li tomu nákazové důvody, může úřední veterinární lékař povolit, aby byly předloženy k prohlídce nepůlené hlavy, a jde-li o selata mladší 4 týdnů, nepůlená těla.

2. Jazyk, průdušnice, jícen, plíce, srdce a játra se vyjímají a odvěšují v přirozené souvislosti.

3. Slezina, opona (předstěra), žaludek se střevy a děloha se pokládají na prohlížecí stoly nebo na jiná vhodná prohlížecí zařízení.

4. Ledviny se uvolňují z tukového a vazivového pouzdra a ponechávají u těla zvířete.

5. Plstní tuk musí být uvolněn tak, aby byla obnažena břišní svalovina.

6. Při vyjímání orgánů kance (kryptorchida) nesmí být odstraněna varlata.