18. V části 2 přílohy bod 4.11. včetně nadpisu a poznámek zní:
„4.11. Máslo a pomazánkové máslo
4.11.1. Máslo mlékárenské

	n	c	m	M
Celkový počet mikroorganismů	5	2	104	105
Koliformní bakterie	5	2	0b	50
Plísně jiné než Geotrichum candidum	5	2	102	5.102

4.11.2. Pomazánkové máslo

	n	c	m	M
Celkový počet mikroorganismůg)	5	3	104	105
Koliformní bakterie	5	2	102	103
Plísně jiné než Geotrichum candidumh)	5	3	102	5.102

^g) Nesleduje se u výrobků ze zakysané nebo polozakysané smetany.
^h) U pomazánkového másla s přísadou zeleniny se tolerují hodnoty o řád vyšší.“.