3. - Sušené ovoce a sušené ořechy této kapitoly mohou být částečně rehydrovány nebo upraveny pro následující účely:

a) pro dodatečné konzervování nebo stabilizaci (např. mírným tepelným zpracováním, sířením, přidáním kyseliny sorbové nebo sorbitátu draselného),

b) pro zlepšení nebo udržení jejich vzhledu (např. přidáním rostlinného oleje nebo malého množství glukózového sirupu), za předpokladu, že si zachovají charakter sušeného ovoce nebo sušených ořechů.