ČÁST A
Požadavky na mikroklimatické podmínky pracovišť
Tabulka č.1: Třídy práce podle celkového (brutto) průměrného minutového energetického výdeje M (W.m^-2) na efektivní dobu práce

Třída práce	Činnost	M (W.m-2)
I	Sezení s mírnou aktivitou, uvolněné stání (kancelářské práce, práce v pokladně)	≤ 80
IIa	Činnost vstoje nebo při chůzi spojená s přenášením lehkých břemen nebo překonáváním malých odporů (vaření,výdej a kompletace pokrmů, práce vsedě s pohybem obou paží - např. obsluha technologického zařízení)	81 až 105
IIb	Činnost spojená s přenášením středně těžkých břemen (výdej při silné frekvenci strávníků, rozvozci pokrmů, mytí nádobí)	106 až 130
III	Práce především vstoje, občas v předklonu, chůze, zapojení obou paží (přenášením břemen do 15 kg, řezníci, pekaři, skladníci, kuchaři, běžný úklid)	131 až 160

Na uzavřených pracovištích musí být zajištěny hodnoty mikroklimatických podmínek uvedené v tab. č. 2 a č. 3. Na pracovištích třídy I. a II.a, musí být dále dodrženy tyto požadavky:
- rozdíly teplot vzduchu mezi úrovní hlavy a kotníků nesmí být větší než 3 °C,
- asymetrie radiační teploty od oken nebo jiných chladných svislých povrchů nesmí být větší než 10 °C,
- asymetrie radiační teploty od teplého stropu nebo jiných vodorovných povrchů nesmí být větší než 5 °C,
- intenzita osálání hlavy nesmí být větší než 200 W.m^-2,
- teplota povrchu podlahy musí být v rozmezí 19 až 28 °C.
Tabulka č. 2: Rozmezí přípustných tepelně vlhkostních podmínek pro chladné období roku - třívrstvý oděv, tepelný odpor oděvu R = 1 clo

Třída práce	Operativní teplota to (°C)*	Rychlost proudění vzduchu va (m.s-1)	Relativní vlhkost vzduchu rh (%)
I	18 - 24	≤ 0,1	30 - 70
IIa	13 - 21	0,1 - 0,2
IIb	9 - 18	0,2 - 0,3
III	7 - 17	0,2 - 0,3

* t_o stanovena pro 50 % relativní vlhkosti
Tabulka č. 3: Rozmezí přípustných tepelně vlhkostních podmínek pro teplé období roku - jednovrstvý až dvouvrstvý oděv, tepelný odpor oděvu R = 0,5 až 0,75 clo

Třída práce	Operativní teplota to (°C)*	Rychlost proudění Vzduchu va (m.s-1)	Relativní vlhkost vzduchu rh (%)
I	20 - 28	0,1 - 0,2	30 - 70
IIa	16 - 27	0,2 - 0,3
IIb	14 - 26	0,2 - 0,3
III	9 - 26	0,2 - 0,3

* t_o stanovena pro 50 % relativní vlhkosti
Operativní teplota t_o (°C) je vypočtená hodnota. Je to jednotná teplota uzavřeného černého prostoru, ve kterém by tělo sdílelo radiací a konvekcí stejně tepla, jako ve skutečném teplotně nehomogenním prostředí.
Při známé střední radiační teplotě t_r (°C) (účinné teplotě okolních ploch) a teplotě vzduchu t_a (°C) se určí z výrazu:
t_o = t_r + A ( t_a - t_r ),
kde A je funkcí rychlosti proudění vzduchu podle tab.č.4.
Tabulka č. 4: Závislost koeficientu A pro výpočet operativní teploty t_o na rychlosti proudění vzduchu v_a (m.s^-1)

va (m.s-1)	0,2	0,3	0,4	0,6	0,8	1,0
A (-)	0,50	0,53	0,60	0.65	0,70	0,75

Při rychlostech proudění vzduchu menších než 0,2 m.s^-1 lze nahradit operativní teplotu výslednou teplotou kulového teploměru t_g (°C). Při jiných rychlostech proudění v_a (m.s^-1) lze střední radiační teplotu t_r (°C) pro výpočet operativní teploty t_o (°C) stanovit ze vztahu:
$t_r={t_g+273}^4+\mathrm{2,9}.{10}^8.{v_a}^{\mathrm{0,6}}{t}_g-t_a\frac{1}{4}-273$
kde t_g - výsledná teplota kulového teploměru ∅ 0,10 m (°C)
t_a - teplota vzduchu (°C)
v_a - rychlost proudění vzduchu (m.s^-1)
nebo ze vztahu:
$t_r={t_g+273}^4+\mathrm{2,5}.{10}^8.{v_a}^{\mathrm{0,6}}{t}_g-t_a\frac{1}{4}-273$
kde t_g - výsledná teplota kulového teploměru ∅ 0,15 m (°C)
t_a - teplota vzduchu (°C)
v_a - rychlost proudění vzduchu (m.s^-1)
Požadavky na přirozené větrání pracovišť provozoven s výjimkou jiných zařízení
1) Požadavky na minimální plochy větracích otvorů pro přirozené větrání jsou stanoveny z uspořádání větracích otvorů a druhu větraného prostoru.

Druh větrání	světlá výška H (m)	max. hloubka místnosti vyjádřená sv. výškou*)	Celková plocha přívodních a odvodních otvorů na 1 m2 podlahové plochy (cm2 /m2)
			A	B	C
I	< 4	2,5 × H	200	350	500
II			120	200	300
III		5 × H	80	140	200
IV			80	140	200

*) U systémů větrání II., III. a IV. platí údaj o maximální hloubce místnosti pro vzdálenost mezi vnější stěnou a větracími otvory v šachtě nebo stropu. Pro místnosti o výšce větší než 4 m se počítá H = 4 m.
Římské číslice I. až IV. označují větrání podle uspořádání větracích otvorů:
Písmena A až C označují:
2) Větrací otvory musí být nastavitelné, otevíratelné s možností ovládání.
3) Při použití posilujících ventilátorů mohou být průřezy pro odvod a přívod vzduchu zmenšeny, nejvýše však na polovinu.

A - pracoviště s pracovními místy s převahou práce vsedě

B - pracoviště s převahou práce ve stoje a v chůzi, například kuchyně, přípravny, umyvárny apod.

C - pracoviště s prací vsedě nebo ve stoje, s výskytem pachů např. ze smažení či zpracovávaných potravin a pracoviště s těžkou fyzickou prací.

I je větrání s otvorem nebo s otvory na vnější stěně pro přívod i odvod vzduchu, předpokládaná rychlost proudění v otvorech 0,08 m/s.

II je větrání příčné s větracími otvory v protilehlých stěnách, nebo na vnější stěně a ve stropě, plochy otvorů pro přívod a odvod vzduchu se sčítají, rychlost proudění v otvorech se předpokládá 0,14 m/s. Poměr ploch otvorů v protilehlých stěnách musí být v rozmezí 1 : 1 až 3 : 2.

III je větrání příčné s větracími otvory na vnější stěně a šachtou u protilehlé stěny, rozměry uvedené v tabulce se vztahují na šachty o průřezu min. 80 cm² a výšky 4 m a rychlost proudění v otvorech 0,21 m/s,

IV je větrání příčné se střešními nástavci (světlíky,deflektory, větrací hlavice), předpokládaná rychlost proudění v otvorech 0,21 m/s.