(2) Před odběrem vzorku se určí

a) účel odběru,

b) postup odběru,

c) potřebné druhy zkoušek,

d) vymezení jednotky při odběru; u jednotky potraviny nebo suroviny počet kusů, objem nebo hmotnost, u dílčího vzorku objem nebo hmotnost,

e) rozsah výběru (symbol n), kterým se rozumí počet jednotek výběru, z něhož každá jednotka výběru se zkouší samostatně,

f) celková hmotnost nebo celkový objem vzorku potřebný k provedení kontrol a laboratorních zkoušek, kombinací rozsahu výběru a druhů zkoušek,

g) potřebný počet balení nebo dílčích vzorků odebraných s ohledem na druhy zkoušek.