j) třídou zmasilosti

1. u jatečného skotu hodnocení vývinu svalové tkáně kýty, hřbetu a plece v poměru k ostatním partiím v teplém stavu,

2. u jatečných ovcí třída zařazení jatečně upravených těl jatečných ovcí v teplém stavu podle celkového vývinu svalové tkáně v poměru k ostatním tkáním jatečně upraveného těla jatečných ovcí;