l) třídou jakosti výsledná třída hodnocení

1. u jatečného skotu získaná kombinací kategorie těla jatečného skotu, třídy zmasilosti a třídy protučnělosti,

2. u jatečných ovcí získaná kombinací kategorie těla jatečných ovcí třídy zmasilosti a třídy protučnělosti nebo podle § 9 odst. 1.