2.1 Pro účely této zkoušky se používá čistá manitobská pšenice, jejíž zrna jsou přibližně kulová. Má mít objemovou hmotnost nejméně 80 kg/hl a má být v hygroskopické rovnováze s okolním vzduchem. V souladu s pokyny v oddílu II je provedeno šest měřicích operací. Jestliže P označuje měřicí přístroj, který má být ověřen, a N etalonový přístroj, provádějí se měření následujícím způsobem: