(3) Potraviny, které jsou určené k dalšímu zpracování, nesmí být

a) narušené chemicky, mikrobiologicky nebo fyzikálně, popřípadě mechanicky,

b) neznámého původu,

c) páchnoucí, pokud pach není charakteristickým znakem nebo vlastností,

d) kontaminovány živočišnými škůdci ani jejich vývojovými stadii nebo nést známky po jejich činnosti,

e) kontaminovány patogenními mikroorganismy a jejich toxiny,

f) v rozporu se zdravotními požadavky, pokud jsou stanoveny zvláštním právním předpisem.²)