k vyhlášce č. 465/2002 Sb.
ČLENĚNÍ POTRAVIN DO SKUPIN
| Skupiny potravin | Potraviny zařazené do skupiny | Část potraviny, na kterou se vztahují MLR*) | |
|---|---|---|---|
| I. POTRAVINY ROSTLINNÉHO PŮVODU | |||
| 1. Ovoce čerstvé, sušené, mražené nebo tepelně neupravené; ořechy | |||
| i) CITRUSOVÉ PLODY | grapefruity | Celá potravina | |
| citrony | |||
| limety | |||
| mandarinky | (včetně klementinek a dalších hybridů) | ||
| pomeranče | |||
| pumelo (pomelo) | |||
| ostatní | |||
| ii) OŘECHY NA DŘEVINÁCH | mandle | Celá potravina, po odstranění skořápky | |
| para ořechy | |||
| kešu oříšky | |||
| kaštany jedlé | |||
| kokosové ořechy | |||
| lískové oříšky | |||
| makadamové ořechy | |||
| piniové oříšky | |||
| pistáciové ořechy | |||
| vlašské ořechy | |||
| ostatní | |||
| iii) JÁDROVINY | jablka | Celá potravina po odstranění stopek | |
| hrušky | |||
| kdoule | |||
| ostatní | |||
| iv) PECKOVINY | meruňky | Celá potravina po odstranění stopek | |
| třešně a višně | |||
| broskve (včetně nektarinek | |||
| slívy | |||
| ostatní | |||
| v) BOBULOVITÉ A DROBNÉ OVOCE | hrozny | Celá potravina po odstranění okvětí a stopek (pokud má), v případě rybízu celá potravina | |
| hrozny stolní | |||
| hrozny moštové | |||
| jahody | |||
| keřové ovoce | |||
| ostružiny | |||
| ostružiny ježeníku | |||
| ostružiny Loganovy | |||
| maliny | |||
| ostatní | |||
| ostatní bobulovité a drobné ovoce | |||
| borůvky | |||
| klikvy | |||
| rybíz | |||
| angrešt | |||
| ostatní | |||
| volně rostoucí bobulovité a drobné ovoce | |||
| vi) RŮZNÉ OVOCE | avokádo | Celá potravina po odstranění stopek (pokud má), v případě ananasu po odstranění vrcholu, v případě oliv po odstranění hlíny (pokud má) pod tekoucí vodou | |
| banány | |||
| datle | |||
| fíky | |||
| kiwi | |||
| liči | |||
| mango | |||
| olivy | |||
| plody mučenky | |||
| ananas | |||
| granátová jablka | |||
| ostatní | |||
| 2. Zelenina čerstvá, sušená, mražená nebo tepelně neupravená | |||
| i) KOŘENOVÁ A HLÍZNATÁ ZELENINA | červená řepa | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) (opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem) | |
| mrkev | |||
| celer bulvový - hlízy | |||
| křen | |||
| slunečnice topinambur | |||
| pastinák | |||
| petržel kořenová | |||
| ředkvičky, ředkve | |||
| černý kořen | |||
| batáty | |||
| tuřín | |||
| vodnice | |||
| yamy (hlíza čeledi Dioscoraceae) | |||
| ostatní | |||
| ii) CIBULOVÁ ZELENINA | česnek | Cibule, šalotka, česnek (suché): celá potravina po odstranění snadno oddělitelné slupky a hlíny (pokud má). | |
| cibule | |||
| šalotka | |||
| cibule jarní | Cibule, šalotka, česnek jiné než suché, cibule jarní: celá potravina po odstranění kořenů a hlíny (pokud má). | ||
| ostatní | |||
| iii) PLODOVÁ ZELENINA | lilkovité | Celá potravina po odstranění stopek | |
| rajčata | |||
| paprika | |||
| lilek | |||
| ostatní | |||
| tykvovité-jedlá slupka | |||
| okurky salátové | |||
| okurky nakládačky | |||
| cukety | |||
| ostatní | |||
| tykvovité-nejedlá slupka | |||
| melouny | |||
| tykve | |||
| melouny vodní | |||
| ostatní | |||
| kukuřice cukrová | Zrna nebo palice bez šustí | ||
| iv) BRUKVOVITÁ ZELENINA | květáková brukv. zel. | Květák a brokolice: pouze jedlá část | |
| brokolice | |||
| květák | |||
| ostatní | |||
| hlávková brukv. zel. | Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) | ||
| kapusta růžičková | |||
| zelí, kapusta hlávk. | |||
| ostatní | |||
| listová brukv. zel. | Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) | ||
| zelí pekingské, čínské | |||
| kadeřávek | |||
| ostatní | |||
| kedlubny | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) (opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem) | ||
| v) LISTOVÁ ZELENINA A ČERSTVÉ ZELENINOVÉ NATĚ | salát a podobná zel. | Produkt po odstranění poškozených listů, kořenů a hlíny (pokud má) | |
| řeřicha | |||
| salát kadeřavý | |||
| salát hlávkový | |||
| endivie širokolistá | |||
| ostatní | |||
| špenát a podobná zel. | |||
| špenát | |||
| mangold | |||
| řeřišnice potoční | |||
| čekanka salátová | |||
| zeleninové natě | |||
| kerblík | |||
| pažitka | |||
| petrželová nať | |||
| celerová nať | |||
| ostatní | |||
| vi) LUSKOVÁ ZELENINA (čerstvá) | fazolové lusky | Celá potravina po odstranění lusků, nebo s lusky, jsou-li určeny k jídlu | |
| fazole vyluštěné | |||
| hrachové lusky | |||
| hrách vyluštěný | |||
| ostatní | |||
| vii) ŘAPÍKATÁ A STONKOVÁ ZELENINA | chřest | Celá potravina po odstranění poškozené tkáně (pokud má). | |
| kardy | |||
| celer řapíkatý | Pór a fenykl: celá potravina po odstranění kořenů a půdy (pokud má) | ||
| fenykl | |||
| artyčoky | |||
| pór | |||
| reveň | |||
| ostatní | |||
| viii) HOUBY | houby pěstované | Celá potravina po odstranění hlíny nebo růstového substrátu | |
| houby volně rostoucí | |||
| 3. Luštěniny | fazole | Celá potravina | |
| čočka | |||
| hrách | |||
| ostatní | |||
| 4. Olejnatá semena a olejnaté potraviny | |||
| i) OLEJNATÁ SEMENA | lněné semeno | Celé semena nebo zrno, po odstranění skořápky nebo slupky, je-li to možné. | |
| arašídy | |||
| mák | |||
| sezamové semeno | Slunečnicové semeno: celé semeno včetně slupky, pokud je ve slupce, bez slupky, pokud ji nemá. | ||
| slunečnicové semeno | |||
| řepkové semeno | |||
| sójové boby | |||
| hořčičné semeno | |||
| bavlníkové semeno | |||
| ostatní | |||
| ii) ROSTLINNÉ OLEJE A TUKY | Celá potravina | ||
| 5. Brambory | brambory ranné | Celá potravina po odstranění hlíny (pokud má) (opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem | |
| brambory pozdní | |||
| 6. Čaj | Celá potravina | ||
| (sušené listy a výhonky, fermentované, nebo jinak zpracované) | |||
| Cammellia sinensis | |||
| 7. Chmel | Celá potravina | ||
| (sušený), včetně pecek a nekoncentrovaného prachu | |||
| 8. Koření | kmín (plod) | Celá potravina | |
| jalovec (plod) | |||
| muškátový oříšek | |||
| pepř černý, bílý | |||
| vanilkové lusky | |||
| ostatní | |||
| 9. Obilniny a obilné potraviny | |||
| i) OBILNINY | pšenice | Celá zrna | |
| žito | |||
| ječmen | |||
| oves | |||
| kukuřice | |||
| rýže | |||
| čirok | |||
| pohanka | |||
| proso | |||
| ostatní | |||
| ii) OBILNÉ POTRAVINY | mouka | Celá potravina | |
| chléb | |||
| ovesné vločky | |||
| celozrnné výrobky | |||
| müsli | |||
| 10. Tropická semena a potraviny z nich | |||
| i) TROPICKÁ SEMENA | kakaové boby | Celá potravina, nepražený bez slupek a skořápek | |
| kávové boby | |||
| ii) POTRAVINY Z TROPICKÝCH SEMEN | kakaové potraviny | Celá potravina | |
| kakaová hmota | |||
| kakaový prášek | |||
| kakaové máslo | |||
| kakaové zrno | |||
| káva | Celá potravina | ||
| 11. Jiné rostlinné potraviny | cukrovka | Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má) (opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem) | |
| léčivé byliny | Část produktu, používaná pro farmaceutické účely | ||
| ostatní | |||
| II. POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU | |||
| 12. Maso, včetně drůbežího včetně tuku, vnitřností a masných výrobků: čerstvé, chlazené,mražené | Celá potravina (bez kostí) | ||
| i) MASO JATEČNÝCH ZVÍŘAT | maso, játra, ledviny, tuk | ||
| hovězí | |||
| vepřové | |||
| skopové | |||
| kozí | |||
| koňské | |||
| ostatní | |||
| ii) MASO DRŮBEŽÍ | maso a játra | ||
| slepičí | |||
| kuřecí | |||
| kachní | |||
| husí | |||
| krůtí | |||
| perliččí | |||
| 13. Mléko a mléčné potraviny | Celá potravina | ||
| i) MLÉKO | kravské mléko | ||
| kozí mléko | |||
| ovčí mléko | |||
| ostatní | |||
| ii) MLÉČNÉ POTRAVINY | smetana | ||
| máslo | |||
| sýr | |||
| tvaroh | |||
| ostatní | |||
| 14. Vejce a vaječné potraviny | Celá potravina bez skořápky | ||
| i) VEJCE | slepičí vejce | ||
| kachní vejce | |||
| husí vejce | |||
| ostatní | |||
| 15. Divoce žijící zvěř - lovná | holub | Celá potravina (bez kostí) | |
| bažant | |||
| zajíc | |||
| jelen a ostatní volně žijící | |||
| přežvýkavci | |||
| králík | |||
| koroptev | |||
| divoká kachna | |||
| prase divoké | |||
| ostatní | |||
| 16. Rybí potraviny | ryby | Jedlá část | |
| játra | |||
| jikry | |||
| plody moře | |||
| ostatní | |||
| 17. Jiné živočišné potraviny | rybí olej | Celá potravina | |
| med a jiné včelí výrobky | |||
| ostatní | |||
*) MLR - maximální limit reziduí.