1. Poskytování specifické ošetřovatelské péče při zabezpečování nutričních potřeb pacientů v oblasti preventivní péče a na úseku klinické výživy pod odborným dohledem, například sestavování jídelních plánů, monitorování a vyhodnocování potřeb nemocných nebo klientů sociální péče v oblasti dietního stravování, spolupráce s rodinou a jinými blízkými osobami, práce na specializovaných pracovištích (metabolické jednotky, diabetologie, apod.), vypracovávání nutričních rozborů na základě biochemických výsledků.