2.5.3 ČÍŠNÍK
2. platová třída
3. platová třída
4. platová třída
5. platová třída
6. platová třída

1. Nabídka jednoduchého sortimentu zboží včetně obsluhy.

1. Obsluha hostů převážně pod přímým vedením, případné inkaso tržeb a jejich vyúčtování.

1. Čepování nápojů včetně základní údržby výčepního zařízení a inkasa tržeb.

1. Příprava tabule, stolničení a obsluha, zejména při zvláštních příležitostech včetně dohotovení jídel u stolu a jejich konečné úpravy.

1. Organizace prací a obsluhy na svěřeném úseku.

2. Obsluha strávníků v závodních jídelnách a obdobných stravovacích zařízeních.

2. Obsluha strávníků v závodních jídelnách a obdobných stravovacích zařízeních s inkasem.

2. Samostatné přijímání objednávek, stolničení a obsluha hostů, inkaso tržeb.

2. Výroba míšených nápojů včetně obsluhy u barového pultu, inkaso tržeb, případně i ve valutách a jejich vyúčtování.

2. Vysoce odborné a specializované práce při obsluze hostů, spojené se složitým servírováním, například francouzským, staroanglickým a mezinárodním.