1. Účel statistického zjišťování a jeho obsah
Účel statistického zjišťování:
Potřeby hodnocení vývoje školské soustavy, získání podkladů pro sestavování a zejména rozdělování státního rozpočtu mezi vysoké školy. Získání podkladů pro zprávu o stavu a vývoji vzdělávací soustavy a zároveň i pro informace pro mezinárodní organizace, zejména UNESCO a OECD.
Charakteristika zjišťovaných ukazatelů:
Výkony (počty vydaných hlavních jídel, počty stravovacích dnů), kapacita a pracovníci menzy, tržby menzy.