Příloha k vyhlášce č. 468/2003 Sb.

1. Velký Ballingův vzorec
$\mathrm{p}\mathrm{}\left(\mathrm{\%}\right)=\mathrm{}\frac{\left(\mathrm{2,0665}\mathrm{}\mathrm{A}+\mathrm{}{\mathrm{E}}_{\mathrm{s}}\right)\mathrm{}100}{100+1,\mathrm{}0665\mathrm{}\mathrm{A}}$

2. Vysvětlivky ke vzorci pro výpočet extraktu původní mladiny
p - extrakt původní mladiny,
E_s - hmotnostní procento skutečného (nezkvašeného) extraktu piva, které se stanoví pyknometricky, popřípadě denzitometricky, po oddestilování alkoholu a doplnění destilovanou vodou na původní hmotnost vzorku,
A - hmotnostní procento alkoholu stanovené v destilátu pyknometricky, popřípadě denzitometricky.